Všechna jídla jsou připravována tradiční metodou. Maso i domácí chléb Nan a Chapati se upravuje bez použití olejů, jídlo tedy neobsahuje přepálené tuky ani dochucovadla obsahující glutamáty a barviva. Indické omáčky se nezahušťují, svou hustotu získají redukcí, jsou tedy vhodné pro zákazníky s bezlepkovou dietou. Můžete ochutnat například vynikající curry omáčku.

Stálý jídelní lístek je sestaven tak, aby jste měli možnost poznat jídla celé Indické Republiky (federace). Na jednom místě, v naší restauraci, najdete pokrmy centrální Indie, severních, přímořských i jižních států federace.